ماهی قباد

در حال حاضر این محصول در انبار موجود نیست و در دسترس نمی باشد.

شناسه محصول: نامعلوم دسته:

توضیحات

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:

از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.

میزان دور ریز مدل پاک شده: 25 درصد

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده:50 درصد

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده:30 درصد

استیک شده: شکم آن را خالی می کنیم و سر و دم آن را می بریم. ماهی را به صورت عرضی برش می دهیم.

میزان دور ریز مدل استیک شده:30 درصد

اطلاعات بیشتر

وزن 1 kg
تاریخ صید

صید شده به صورت روزانه و تازه توسط صیادان

خواص

ماهی قباد از خانواده تن ماهیان بوده و همانند سایر ماهیان این خانواده دارای بدنی دوکی شکل می باشد. گوشت ماهی قباد منبع آهن، ویتامین های C و D و A و منیزیوم و امگا3 ارزشمند است. مقدار بالای پروتئین در این ماهی، منحصربفرد است. منیزیوم موجود در این ماهی علاوه بر کمک به سنتز پروتئین، نقش مهمی در حفظ عضلات و استخوان ها داشته و نیز سیستم اعصاب بدن را تقویت میکند. این ماهی به دلیل گوشتی بودن و بوی زهم کمتر، یکی از پرطرفدارترین ماهیان جنوب است.

روش پخت

این ماهی گوشت سفید و نرم، و ضایعات کمی دارد و به هر روشی می توان آن را پخت. معمولا ماهی قباد برای سرخ کردن و کبابی مورد استفاده قرار می گیرد. البته برای شکم پر هم بی نظیر می باشد.

مشخصات کلی ماهی قباد

ماهی قباد از خانواده تن ماهیان است. شکل ظاهری این ماهی به صورت کشیده و از طرفین فشرده است. نسبت به ماهی شیر دامنه مهاجرتش کمتر است. تا عمق ۲۰۰ متری می توان این ماهی را صید کرد. ماهی قباد را با بدن کشیده و فشرده آن که به رنگ های زیبایی از نقره ای تا طیف آبی به سمت باله ها می باشد، میشناسیم. سر دراز آن با انشعابات ظریف آبشش هایش به بدن متصل شده است. بخش بالایی آن به سمت انتهای بدن، کمی تیره تر است که در کنار طیف نقره ای روشن قسمت های پائیت تر، تناژ زیبایی می سازد

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی قباد”